Chocolade dadelballen! Een ideaal en makkelijk tussendoortje! Je hebt ze vast wel eens vaker voorbij zien komen, ze zijn ook gewoon zo lekker! Ik heb de ongezouten notenmix die ik voorheen gebruikte vervangen voor hazelnoten om zo de chocolade dadelballen wat extra smaak te geven.
Ingrediënten:
- 150 gram dadels zonder pit
- 100 gram hazelnoten
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 3 eetlepels water
- 4 eetlepels cacaonibs
- 4 eetlepels kokosrasp
Wat moet je doen:
- Week de dadels een kleine 10 minuten voor in warm water
- Mix de dadels in een keukenmachine tot puree
- Voeg de hazelnoten en cacaopoeder toe en meng het geheel, maar niet te glad
- Is het mengsel nog te droog, voeg dan een beetje water toe
- Voeg de cacaonibs toe en roer het mengsel een paar keer door
- Maak kleine balletjes van de mix en rol deze door de kokosrasp
- Als afsluiting even 10 a 15 minuten laten opstijven in de koelkast
Smakelijk!
